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草鱼烘干为什么用食品冷风干燥设备?

2018-06-11

    鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。将鱼切成块状进行烘干加工,便于储存,并且有特别的风味,是很多人的餐桌上的爱吃菜品

想做成美味的鱼干,欧易隆给出以下烘干建议:

1.鱼洗好腌好以后,挂入烘箱,前期温度设定为:22℃,湿度设为:55%;

2.当鱼快干的时候,温度设定为28℃,湿度设为:30%;

欧易隆食品冷风干燥设备特点如下:

1、 采用热泵除湿闭式循环干燥方式,节约运行费用;无废气废热排放,无噪音污染,环保; 

2、 采用我公司专利技术回热循环热泵除湿方式,拓宽了热泵系统在工业干燥领域的应用,干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上,大大节约运行费用; 

3、可实现 中低温干燥方式(10-35℃),接近自然干燥,被干物品的品质好、色泽好、产品等级高,无污染,节能显著,而且更符合环保卫生要求。 

4、 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统食品冷风干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。 

5、 采用封闭循环干燥方式适用惰性环境干燥 (氮气、二氧化碳、氩气、氦气),适用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性气味物料、易氧化物料、需回收香气等易挥发成分的物料; 

6、 PLC+触摸屏全自动控制方式,性能稳定,操作方便;采用可编程控制方式,可设定不同干燥曲线,满足不同种类物料干燥方式; 

7、 干燥后期(减速干燥)可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波干燥结合使用,缩短干燥周期及节约后期运行费用; 

8、 采用国际知名品牌配套,充分保证整个机组及设备性能,谷轮压缩机,ACLO膨胀阀等; 

9、 设置多重安全保护功能:相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。 

10、 外观设计美观大方、机组占地面积小 ;

11、根据环境条件,可实现新风换气节能系统,在秋冬季节大大节约运行费用 ;

12、独有专利节能技术,降低运行费用 ;

食品冷风干燥设备的应用领域:

一、水产/海产类烘干:草鱼干、青鱼干、武昌鱼干、脱脂黄鱼、鳗鱼干、鱿鱼、鲍鱼 海参、海膜、虾、海参、马面鱼等产品的低温烘干。

二、肉禽类烘干:火腿、腊肉、牛肉、香肠、板鸭、酱鸭、烤鸡、熏鸡,鸭脚、鸭舌等低温风干。


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